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9 Trucos psicológicos que utilizan las cafeterías de Starbucks

Hoy en día, millones de personas de todo el mundo asocian la palabra “café” con la marca Starbucks. Tiempo atrás, una tienda habitual, por algún tipo de milagro, se convirtió en una red mundial que diariamente aumenta su volumen de ventas. Indudablemente, su café es bueno, ¿pero cómo logran atraer a tantos compradores a sus cafeterías? Aquí no hay ningún tipo de magia, simplemente un cálculo estratégico y un par de trucos de mercadotecnia.

NDP analizó la estrategia del gigante del café y encontró un par de secretos gracias a los cuales los compradores se vuelven fanáticos de Starbucks.

1. Starbucks utiliza diferentes muebles para regular el flujo de clientes

9 Trucos psicológicos que utilizan las cafeterías de Starbucks

Los fanáticos de esta marca notaron que Starbucks a veces quiere que te vayas rápido, y para ello utiliza muebles incómodos. Todo el secreto consiste en la ubicación de la cafetería. Si Starbucks se encuentra en un lugar concurrido y es visitado por muchas personas, entonces tendrá sillas bastante incómodas, asientos rígidos sin respaldo. No podrás ponerte cómodo y tomar tu café durante media hora, por el contrario, cederás el asiento al siguiente cliente. Otra cosa son los bonitos y acogedores restaurantes con poco flujo de visitantes, en ellos, Starbucks quiere que te relajes y pidas otra bebida.

Asimismo, Starbucks no compra máquinas de café de gran altura, ya que tapan al barista de los clientes. Siempre eres bienvenido en la zona de la caja y la preparación del café, el cliente tiene que sentir un contacto personal con los empleados.

2. El más viejo truco de mercadotecnia le permite a la empresa ganar un montón de dinero

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Starbucks se aprovecha por completo de la debilidad de las personas normales y constantemente estrena bebidas exclusivas, asegurando que si no consigues probarlas ahora, después de una semana será tarde.

3. Los precios en el menú están escritos de una manera especial

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Las cifras en los precios de Starbucks terminan en 5 o 9. Todo se debe a que estas cifras enmascaran hábilmente los cambios en los precio. Según la estadística, los compradores no notarán el aumento del precio si la suma del pedido es poco “atractiva”. Nuestro cerebro redondea las cifras automáticamente para corregir la irregularidad.

4. Una iluminación especial hará que compres algo que no querías

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Starbucks utiliza la iluminación para que los clientes abran sus cartera y gasten más dinero. Al entrar a la tienda, el comprador se encuentra en la penumbra, pero la zona de la caja y las estanterías con productos poseen una iluminación más brillante. Las personas reaccionan inconscientemente hacia las vitrinas iluminadas y realizan compras compulsivas.

Así las cafeterías matan dos pájaros de un solo tiro: te llevan en la dirección necesaria y centran tu atención en los productos que necesitan vender primero.

5. El tueste oscuro del café alienta a los clientes a comprar bebidas costosas

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Según especialistas, en Starbucks tuestan mucho los granos del café. Este tostado se llama “italiano” y sirve para un fuerte café expreso. El sabor de tal café es adecuado para personas muy valientes, mientras que los demás clientes tendrán que comprar un frappuccino o un latte para disimular el fuerte sabor del tueste oscuro. ¿Está de más decir que cuestan más? A los clientes simplemente les enseñaron a tomar las versiones light del café amargo.

Además, el tueste oscuro impide entender qué tipo de café estás tomando, ya que en una degustación a ciegas, las personas no lograron distinguir entre el sabor del café de Starbucks y la bebida de los competidores.

6. La ubicación de las cajas hace que te quieras quedar

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Starbucks aprendió este truco de las tiendas de ropa. La zona de las cajas está ubicada en medio o incluso al final de la cafetería. Todo esto es para que el comprador pase por la sala en donde están las mesas y los acogedores sillones. En muchos clientes surge el deseo de quedarse y tomar su café, aunque no lo habían planeado.

Probablemente querrás pedir otra bebida o un cruasán después de haberte acomodado. Y, por supuesto, gastar más dinero.

7. Sientes la participación en algo de lujo

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Starbucks son cafeterías de calidad superior. La empresa trabaja para personas con ingresos medios y altos. Es decir, para aquellos que pueden permitirse pagar más por productos habituales (café, panecillos).

En la mercadotecnia incluso existe el concepto de “efecto Starbucks”: cuando una empresa comienza a posicionarse como de alta calidad y vender sus productos a un precio más elevado, las personas no se quejan, sino al revés, se apresuran a entregar su dinero. No se trata del ambiente y la calidad del café, aunque en Starbucks es buena. Este efecto hace que las personas crean que compran un producto exclusivo “no para todos” y te volverán a visitar con placer.

Un hecho sorprendente: el café más caro se vende en los Starbucks de Rusia. Un vaso de latte tall en las ciudades rusas cuesta casi el doble que en Polonia, por ejemplo.

8. El poder de la marca vence nuestro sentido común

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Starbucks conscientemente gasta una gran parte de sus ganancias en publicidad. Solo el año pasado, la cadena de cafeterías gastó 260 millones USD en publicidad. Gran parte del dinero se destina a aumentar la lealtad de los clientes. Ahora, Starbucks se ha convertido en un sinónimo de la palabra “café”. Y al revés. Tomemos como ejemplo la reciente historia de Juego de tronos.

El cuarto capítulo de la octava temporada le dio a Starbucks 2,3 mil millones de dólares. Y eso fue debido a un sencillo error: uno de los miembros del reparto dejó un vaso de café en la toma, y los espectadores pensaron que era de Starbucks. En realidad, la bebida fue comprada en otra cafetería, pero a los espectadores ni siquiera se les ocurrió que el vaso pudiera ser de otro café.

Actualmente, los productores se han disculpado por el error cometido, mientras que Starbucks disfruta de una publicidad inesperada y completamente gratis.

9. La cadena atrae con publicidad de panecillos aparentemente recién horneados, aunque no lo son

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Si quieres ahorrar dinero o comer repostería recién horneada, entonces Starbucks no es la mejor opción.

Bono: cómo ahorrar en Starbucks

9 Trucos psicológicos que utilizan las cafeterías de Starbucks

Los empleados de Starbucks y simples amantes de esta marca compartieron sus trucos para ahorrar dinero y tiempo. Guarda esta lista para que una visita a esta cafetería no afecte mucho tu cartera.

  1. Si vas a Starbucks con tu perrito, él también podrá obtener una delicia, aunque no se indique en el menú. En la caja puedes pedir un puppuccino y a tu mascota le darán un vaso de crema batida.
  2. Puedes pedirle al empleado que te prepare un café a “una temperatura para niños”, la bebida no estará muy caliente y no quemarás tu lengua.
  3. Un empleado con delantal negro es una gran rareza y suerte. Estos chicos pasan por una multitud de cursos y seminarios y significa que pueden hacerte el mejor café.
  4. Puedes llegar a Starbucks con un vaso reutilizable. Si compras una taza de café al día siguiendo este consejo, al final del año habrás ahorrado 200 USD.

Honestamente, te confesamos que el café en cafeterías nos parece más delicioso que el casero. Así que es difícil rechazar una taza de capuchino. Sin embargo, de ahora en adelante, trataremos de forma más consciente la compra de nuestra bebida favorita e intentaremos no caer en las redes de las grandes marcas.