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Chef Salvatella: Ravioli de Nutella a la mode

Por Chef Salvatella: Luego de la deliciosa receta para los camarones en tempura de bacalao, decidó dejarles una postre, apretivo o una exquisit merienda, como ustedes quieran, que es simplemente puro sabor y placer, Ravioli de nutella a la mode.

Ravioli de nutella a la mode
Ingredientes:
√ Masa de egg rolls
√ Nutella
√ 1 scoop de helado de vainilla
√ Whipped cream
√ Canela en polvo
√ Azùcar
√ Menta fresca
√ Aceite vegetal

 

Procedimiento
1.Coloque una cucharada de nutella en centro de una plantilla de egg rolls. Mezcle agua con maicena utilice el dedo ìndice para esparcir la mezcla de maicena por los bordes de la plantilla y cubra con otra plantilla. Cubra con plàstico y refrigere.

2. En una cacerola caliente el aceite a 350f. Fria por 5 minutos escurra y agregue azùcar con canela molida.

3. Para la presentaciòn utilice un plato semi-hondo ò copa de coctèl Coloque un “scoop” de helado seguido del ravioli cortado a la mitad un toque de “whipped cream” y termine con la hoja de menta.

Prepara esta receta y envianos una foto de como te quedó, buen provecho.

Chef Salvatella cuenta con 20 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas. Su misión y estilo es fusionar la comida local con tendencias de la gastronomia italiana, española y oriental.  Chef Salvatella esta disponibe para consultorias a través de salvatellascuisine@gmail.com